SEHAJ MALIK
ART
La pratique de Sehaj Malik explore la relation entre le corps et les espaces qu’il habite. À travers le dessin et la performance, elle établit des protocoles qui définissent le mouvement et les limites de l’espace sur une durée déterminée. Dans ce processus, le corps devient à la fois un instrument de création et le sujet de l’œuvre.
Ayant grandi à Delhi, en Inde, Sehaj a été influencée par le travail de son père en usine. Le mouvement, la répétition et les gestes mécaniques propres aux machines se retrouvent dans son travail.
Ses œuvres enregistrent le mouvement d’un corps confronté aux limites de l’espace qui l’entoure. Les actions répétées sont poussées jusqu’à la fatigue, laissant derrière elles des marques intentionnelles ainsi que des traces involontaires.
Dans Topographies, la pratique de Sehaj interroge la manière dont les espaces et les systèmes que nous habitons influencent notre façon d’évoluer dans le monde, et le rôle que ces interactions jouent dans la construction de notre identité.
Découvrez son travail : https://www.instagram.com/sehaj.malik/
Pour Sehaj Malik, nous avons choisi des plats dont les ingrédients et les procédés font écho à ses racines dans le Delhi industrialisé, un contexte qui continue de nourrir les thèmes qui traversent sa pratique, tels que le mouvement mécanique, la répétition du geste, l’effort physique et la transformation de la matière au fil du temps.
CUISINE
Khichdi Choux
Choux au charbon actif, Bouillie de lentilles, Yaourt aux pickles, Chips de yaourt
Le khichdi fait écho aux thèmes de pression et de transformation présents dans l’œuvre : les lentilles et le riz s’attendrissent et changent de forme sous l’effet de la pression, donnant naissance à un plat traditionnellement associé au réconfort et à la récupération lorsque l’on est malade. Source de protéines abordable et quotidienne à Delhi, les lentilles évoquent également la résilience — où l’acte extérieur de manger pour se réconforter déclenche un processus intérieur de guérison et de renouveau.
Daulat ki Chaat Entremet
Mousse au safran, Caramel de mawa, Crumble aux amandes
Le fouettage répété du lait pour y incorporer de l’air évoque la manière dont une action extérieure peut remodeler la structure interne de la matière avec laquelle elle interagit, jusqu’à la rendre presque aérienne. Ce processus fait écho aux thèmes de mouvement et de répétition présents dans l’œuvre. Le mawa (solides de lait évaporé), ingrédient incontournable des pâtisseries de Delhi et de ses environs, apporte une saveur riche et caramélisée ainsi qu’une légère texture granuleuse qui rappelle la texture tactile du charbon.
